| |
 otre
ferme se situe au pied du rocher de la Jaubernie, versant
sud du Serre de l'Eglise au dessus
de COUX.
Nous sommes installés depuis 7 ans avec 50 chèvres
de race alpine chamoisée, alimentées suivant
le cahier des charges de l’AOC picodon, alimentation
traditionnelle : foin de montagne (plateau ardéchois),
orge, foin de luzerne (Drôme), du parcours dans
la garrigue, et beaucoup d’amour… |
| |
|
| ous
sommes spécialisés dans la fabrication de
tommes (type Tomme de Savoie), de «Petit Léon»
(type Reblochon), Féta, Caillé doux, Olivade,
et bien sûr le fameux Picodon AOC primé à
plusieurs reprises dans les concours nationaux. |
| |
ous
récoltons également les châtaignes
sur 2 hectares, que nous transformons en crème
de châtaignes et le miel d’une vingtaine de
ruches.
Nous sommes conscients du rôle de l’agriculteur
dans cet environnement fragile, conscients également
de l’importante de la vérité et de
la transparence sur nos produits. |
|  ous
pouvez retrouver nos produits sur le marché
de Privas le samedi matin ou en nous rendant
visite à la ferme tous les jours
: Matin jusqu'à 12h30 - Après-midi
de 17h00 à 19h00.
Nos produits sont également en vente
à la boutique paysanne "L'ECHOPPE
PAYSANNE" à PRIVAS, Place du
Foirail, le mercredi, jeudi, vendredi et
samedi matin ainsi que le vendredi après-midi.
|
|
|
|
